24knba直播网

在我国的台山珠三角一带,五味鹅是味鹅非常流行的美食,这是宗做骤一道标准的粤菜,五味鹅吃起来口感非常嫩滑,法步而且伴随着浓浓的台山香味,而且这种香味非常持久,味鹅24knba直播网不仅如此,宗做骤吃这道美食还能够补充蛋白质等丰富的法步营养,而且这道美食老少皆宜,台山下面就教大家做台山五味鹅的味鹅正宗方法。
台山五味鹅的正宗做法:
材料
鹅1500克。
白砂糖5克,法步老抽10克,台山白酒25克,味鹅腐乳(红)30克,宗做骤八角15克,盐5克,“直播吧”植物油25克。
做法
1.鹅去毛、内脏整理干净;
2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、《24看球网》盐加适量水搅匀;
3.把整只鹅放入调料内腌半小时;
4.锅内放油盐炒出味,加两碗水,再把鹅放入锅里;
5.大火烧开水,改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。
材料:鹅3000g,姜片5g
调味料:白砂糖10g,老抽10g,白酒25g,水适量,盐5g,生油25g
制作方法:
1、鹅去毛、内脏清理干净;锅内倒进一碗生油将姜片爆香后,放进鹅;
2、把鹅“碌”至表面金黄,把白糖、老抽、白酒、盐加适量水搅匀,倒进整只鹅内焖约1小时;
3、火候由大火改小火把鹅焖熟,切块上盘即成。
特色:五味鹅原是台山特色,地道的台山五味鹅选用成长80多天左右、3至3.5公斤重的本地老鹅,将其肥油挖去,用老抽涂匀,配以用酱油、醋、冰糖、酒、甘草、桂皮等按比例熬成的五味汁料,放入已煮滚的清水锅中,让鹅身充分吸收汁液,至熟捞起,斩件放碟后,配以酸梅酱等佐料,一口咬下去,只觉嫩滑可口,有股淡淡的甜味,慢慢感觉,又有一种咸味透了出来。而这道稍作改良的五味鹅,鹅肉依然入味,连鹅的骨头都让人回味无穷,五种味道和谐地在唇齿间交融,吞罢还久久留香。最特别的是鹅骨的味道,就像新年食品脆角一样,香酥脆口,回味无穷。
相关文章
- 滁州网讯全媒体记者王太新 见习记者邢 颖)6月27日上午,市人大常委会围绕《学习贯彻新修改的代表法 充分认识新时代人大代表的使命担当》主题,邀请省人大常委会代表工委二级巡视员潘芳来滁为市人大常委会组成2025-07-05
- 央视网消息:农业农村部发布的机收进度显示,截至6月18日,小麦收获进度已达96%。这标志着今年全国“三夏”小麦大规模机收基本结束。从5月15日,西南麦区开镰收获,到5月26日,“三夏”大规模小麦机收全2025-07-05
- 央视网消息新闻联播):各地稳步推进一批重大工程建设,助力经济高质量发展。6月25日,我国首个深水高压气田——“深海一号”二期项目全面投产,这标志着“深海一号”成为国内最大海上气田,每年可向粤港澳大湾区2025-07-05
- 央视网消息:高考成绩能查了,志愿填报也近了。填报志愿,怎样才更科学?今年都有哪些新专业可以选择?专业越新就越应该报考吗?当高校转专业的门槛越来越低,究竟是出于怎样的考虑?而对于学生来说,无论是现在选专2025-07-05
三位一体,震撼升级!北京国际家居产业博览会 — 助力品牌企业产品首发和成长型企业孵化的全产业链平台
【建材网】家居产业的高质量发展,是促进家居消费的基础。当前居民的家居消费偏好已逐渐向绿色、智能和个性化转变,消费品质也明显提升,而展会作为行业发展的晴雨表和风向标,在把握市场需求,传递消费信息,洞察行2025-07-05- 央视网消息:暑期来临,在北京,各类传统文化演出不断“上新”。老舍剧场上演精彩曲艺,钟鼓楼内民乐奏响,古韵与现代交融,丰富了北京市民的文化生活。这两天,曲艺舞台剧《小羊圈胡同》在老舍剧场盛大开幕。该剧在2025-07-05
最新评论